στοκοφίσι

το, Ν

παστό, αποξηραμένο ψάρι, συνήθως μπακαλιάρος, αλλ. κοφίσι.

[ΕΤΥΜΟΛ. < αγγλ. stockfish < μέσ. ολλανδ. stocvisch < stoc «κορμός» + visch «ψάρι», πιθ. λόγω τού ότι το ψάρι αποξηραίνεται σε ξύλινη σχάρα].